Najważniejsze przyprawy do kiszonych ogórków to czosnek, nasiona kopru i sól.
Poza tym możemy dodać:
korzeń chrzanu
liście wiśni
liście dębu
całe baldachy kopru
gorczycę
czarny pieprz
2 płaskie łyżki soli na 1 litr wody (kranówki)
Nie polecamy dodawania liści chrzanu. Psują smak ogórków, nadając im smak i zapach czarnej rzepy.
